Dây chuyền máy sản xuất nem nướng

Hiện nay, nhu cầu sử dụng nem nướng càng tăng vì được yêu thích bởi hương vị đặc trưng, hấp dẫn. Để đáp ứng nhu cầu sản xuất nem nướng với quy mô lớn, một dây chuyền sản xuất hiện đại, đồng bộ là rất cần thiết. Bài viết này sẽ giới thiệu chi tiết về các thiết bị, máy móc trong dây chuyền sản xuất nem nướng, giúp quá trình chế biến được nhanh chóng, hiệu quả hơn.

Lợi ích có trong nem nướng
– Nem nướng thường được làm từ thịt heo, thịt bò hoặc thịt gà được xay nhuyễn, phối hợp cùng các loại gia vị và thảo dược, tạo ra hương vị đặc trưng, hấp dẫn và khó cưỡng.
– Nem nướng chứa lượng protein cao từ thịt, giúp cung cấp năng lượng và hỗ trợ sự phát triển cơ bắp, cũng như duy trì sức khỏe của cơ thể.
– Thịt trong nem nướng thường được xay nhuyễn và nướng chín đều, giúp dễ tiêu hóa hơn so với thịt ướp sống. Nem nướng có thể được ăn kèm với rau sống, bún, bánh tráng và nhiều loại gia vị khác nhau, tạo ra nhiều phong cách ẩm thực đa dạng và phong phú.

Dây chuyền sản xuất nem nướng

1. Máy phá thịt đông lạnh: Là thiết bị đầu tiên trong dây chuyền sản xuất nem nướng. Máy phá thịt đông có nhiệm vụ làm tan băng, tách các khối thịt lợn đông cứng thành từng miếng nhỏ, dễ dàng xử lý trong các công đoạn tiếp theo.

Hình – Máy pha thịt đông cỡ lớn – chính hãng HGT

2. Máy chém gân: Sau khi phá thịt đông lạnh, các miếng thịt sẽ được đưa vào máy chém gân: Máy có nhiệm vụ loại bỏ các gân, mỡ thừa còn sót lại trong thịt, đảm bảo chất lượng, độ mịn của nguyên liệu trước khi xay nhuyễn.

Hình – Máy chém gân chính hãng HGT

3. Máy xay giò chả:  Đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ra hỗn hợp nhân nem nướng. Sau khi thịt được chém sạch gân, mỡ, máy xay giò sẽ xay nhuyễn thịt cùng với các gia vị khác theo tỷ lệ nhất định.

4. Máy cắt thịt: Có vai trò cắt lát thịt thành từng miếng mỏng, sẵn sàng để cuốn chế biến thành nem nướng. Đây là công đoạn quan trọng để tạo hình dạng, kích thước nem nướng đồng đều.

Hình – Máy cắt bì inox cao cấp

5. Máy cắt bì: Bì là thành phần không thể thiếu trong hỗn hợp làm nem nướng, giúp giữ ẩm, tăng độ dai và hương vị cho món ăn. Máy cắt bì sẽ giúp cắt bì thành từng sợi mỏng, đảm bảo chất lượng và tỷ lệ bì trong hỗn hợp.

Hình – Tủ hấp 4 khay mini đa năng

6. Tủ Hấp Đa Năng:  Tủ Hấp Đa Năng là một trong những thiết bị quan trọng giúp cho việc hấp nem nướng diễn ra một cách đồng đều và hoàn hảo. Bằng cách này, nem được nấu chín đều từ mọi phía, giữ vững hương vị và độ ẩm tự nhiên của thực phẩm. 

7. Máy ủ Nem: Quá trình ủ nem là bước không thể thiếu giúp cho nem có hương vị đặc trưng và độ ngon hấp dẫn. Máy ủ Nem giúp duy trì nhiệt độ và độ ẩm lý tưởng cho quá trình ủ, tạo điều kiện thuận lợi cho việc lên men và gia tăng hương vị tự nhiên của nem.

8. Băng Chuyền Nướng Tự Động: Sử dụng Băng Chuyền Nướng Tự Động giúp quá trình nướng nem nướng diễn ra tự động và đồng đều. Nhờ vào việc điều chỉnh nhiệt độ và thời gian nướng một cách chính xác, sản phẩm cuối cùng được nướng đều mà không bị cháy hoặc quá chín. 

 

Hình – Băng tải nướng công nghiệp tư động

9. Máy Đóng Gói Tự Động: Cuối cùng, sau khi đã trải qua các bước chế biến và nướng, sản phẩm được đóng gói tự động để đảm bảo sự tiện lợi và chất lượng cho người tiêu dùng. Máy đóng gói tự động giúp đóng gói sản phẩm một cách chính xác và hiệu quả, đảm bảo sự tươi ngon và an toàn vệ sinh thực phẩm.

Hình – Máy đóng gói tự động

Các thiết bị trong dây chuyền máy sản xuất không chỉ giúp tăng năng suất, hiệu quả sản xuất mà còn đảm bảo chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm. Đầu tư vào dây chuyền sản xuất hiện đại là yếu tố quan trọng để cung cấp nem nướng chất lượng cao đến tay người tiêu dùng.

*Quy Trình Làm Việc:

Bước 1: Chốt lịch hẹn gặp trao đổi trực tiếp tại xưởng.

Bước 2: Tư vấn lựa chọn máy phù hợp và test thử máy.

Bước 3: Chốt hợp đồng và thanh toán Đợt 1.

Bước 4: Lên đơn hàng và sẽ được giao trong 2 đến 45 ngày (miễn phí giao máy và lắp đặt tại tp.HCM).

Bước 5: Lắp đặt, kiểm tra máy lần cuối và bàn giao lại cho khách hàng.

Bước 6: Khách hàng thanh toán Đợt 2 hoàn thành hợp đồng.

>>> Máy được bảo hành 12 tháng kể từ ngày sản xuất <<<

>>>Sản phẩm sau khi sản xuất ra thành phẩm<<<

MUA DÂY CHUYỀN SẢN XUẤT NEM NƯỚNG TỰ ĐỘNG Ở ĐÂU ?

HGT chuyên chuyển giao công nghệ sản xuất nem chả tại TPHCM. Chúng tôi là đơn vị tiên phong trong lĩnh vực cung cấp Dây chuyền sản xuất thực phẩm công nghiệp tự động như: dây chuyền sản xuất Giò Chả, dây chuyền sản xuất Nem, dây chuyển sản xuất thực phẩm khác… Với công nhệ thông minh và tiên tiến vượt bậc; tiết kiệm được nhân lực,năng lượng và chi phí sản xuất. Ngoài ra khi sử dụng máy, sẽ hạn chế tối đa sự xâm nhập của vi khuẩn, đảm bảo tuyệt đối vệ sinh an toàn thực phẩm.