Máy cắt thịt đông lạnh có cắt được thịt nguội, rau củ?

Trong không gian bếp của các quán ăn quy mô vừa/lớn, các nhà hàng hay các cơ sở phân phối thịt khi được thiết kế xây dựng đa phần luôn có một chỗ cho một máy cắt thịt đông lạnh. Nhờ những giá trị mà thiết bị này mang lại mà nó đang được ngày càng nhiều các doanh nghiệp thực phẩm dùng đến

Vậy chiếc máy này mang đến những công dụng gì mà đang được hưởng ứng, tin dùng đến từ các doanh nghiệp thực phẩm? Hùng Gia Truyền chúng tôi sẽ giải thích thêm cho bạn về những gì mà máy cắt thịt tự động có thể giúp cho bạn.

Hình – Máy cắt thịt đông lạnh Hùng Gia Truyền

Chuyên dùng trong các quá trình thái lát thịt đông lạnh 

Công dụng phổ biến nhất của máy thái thịt đông là biến những miếng thịt đông lạnh thành những lát thịt nhỏ với độ dày đều như nhau, không bị nát và không tạo ra mẫu thịt vụn. Đặc điểm chung của những lát thịt được cắt bởi máy là sẽ được cuộn tròn đẹp mắt. Độ dày của lát thịt có thể được tùy ý thay đổi dễ dàng từ 1.0mm đến 18mm tùy vào từng loại máy mà bạn đang sử dụng, thông số sẽ được thể hiện rõ trên núm điều chỉnh độ dày thịt trên máy.

Với những máy khác nhau mà năng suất làm việc của máy cũng khác nhau, nhưng tối thiểu máy có thể hoạt động với năng suất thái thịt là 20kg/ngày với một máy nhưng chỉ cần một người điều khiển, trong khi một người có thể làm với năng suất tối đa 5kg/ngày. Thiết bị giúp tiết kiệm rất nhiều thời gian cũng như nhân lực để đạt được tổng sản lượng cao trong ngày.

Hình – Máy cắt thịt đông lạnh Hùng Gia Truyền

Có thể sử dụng cho việc cắt các thực phẩm tương tự khác

Tuy công dụng chính của thiết bị là dùng để cắt các miếng thịt se lạnh như bò, heo, cừu,… nhưng bạn  cũng có thể dùng máy cắt thịt đông lạnh cho các sản phẩm có độ cứng tương tự như thịt chín có dì bì mỏng, thái nhỏ giò chả, giò đông cũng như là thịt nguội. Bạn cũng có thể dùng thiết bị để thái nhỏ các loại rau củ như cà rốt, măng, củ cải trắng, khoai tây,… miễn là có độ cứng tương tự thì bạn có thể sử dụng máy để thái nhỏ các thực phẩm đó.

Vậy khi sử dụng máy để cắt các thực phẩm khác, chúng ta có cần phải thay đổi thông số gì không? Câu trả lời mà Hùng Gia Truyền đưa đến bạn là KHÔNG. Bạn chỉ cần khởi động thiết bị lên, để thực phẩm cần cắt lên giá đỡ và dùng ghim cố định để đưa thực phẩm vào lưỡi dao và cắt. Không cần phải thay đổi thống số hay thổi phụ tùng, bạn chỉ cần thay đổi độ dày bằng núm vặn điều chỉnh độ dành của thành phẩm trên máy nếu cần thiết.

Hình – Máy cắt thịt đông lạnh Hùng Gia Truyền

Đơn vị phân phối các thiết bị cắt thịt đông lạnh

Hùng Gia Truyền chúng tôi với kinh nghiệm 17 năm hoạt động trên thị trường, xây dựng và khẳng định thương hiệu mình với khách hàng, tạo được niềm tin với các doanh nghiệp thực phẩm. Chúng tôi là một trong những nhà phân phối hàng đầu các thiết bị, máy chế biến thực phẩm. Hùng Gia truyền có thể tư vấn cho bạn các thiết bị phù hợp với nhu cầu đang có hiện tại của bạn, đồng thời gửi đến cho bạn những chính sách bảo hành, bảo dưỡng máy móc tốt nhất cùng với đội ngũ kỹ thuật chuyên nghiệp sẵn sàng hỗ trợ khi máy thái thịt tự động của bạn gặp trục trặc trong quá trình sử dụng.